يعرف الحبهان (الهيل) بأنه نوع من أنواع التوابل التي تعطي الطعام مذاقًا رائعًا ومميزًا من خلال إضافته لبعض الأطباق المختلفة من اللحوم، ولكن السؤال
هل يقتصر وضع الحبهان في الطعام فقط ؟
 |
| وضع الحبهان في الطعام |
لم يستخدم الحبهان (الهيل) في الطعام فقط بل استخدمه العرب بالإضافة إلى القهوة والشاي لإعطائها نكهة وطعم مميز، حيث أثبتت بعض الدراسات أن الحبهان(الهيل) من النباتات التي تحتوي على الزيوت الطيارة ذات الخصائص العطرية وتمتلك القدرة على إبطال مفعول تأثير الكافيين على الجسم.
للحبهان دور كبير في التخلص من الكرش وهي الدهون المتراكمة داخل البطن وخارجها وهي من أخطر أنواع الدهون التي يصعب على الجسم التخلص منها، لكن بالمداومة على مشروب الحبهان يتم التخلص منها في غضون أسابيع قليلة.
أنواع الحبهان (الهيل) وطريقة حفظه
يجب الاهتمام بطريقة حفظ الحبهان كي يتم الاستفادة الكاملة منه للجسم، وهناك نوعين من الحبهان هما:
- الحبهان (الهيل) الأخضر، وهذا النوع موجود في الهند وماليزيا، وهو غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات وبعض المعادن.
الحبهان (الهيل)البني، أو الأسود، أو الكرافان وهو موجود في آسيا وأستراليا، وأكد الباحثون على دوره في تحسين عملية التمثيل الغذائي من خلال بعض الأبحاث العلمية التي أجريت على القوارض.
ويجب حفظ الحبهان في علب مظلمة لأنه يتأثر بالضؤ الساقط عليه ويفقد بعض مكوناته ويؤثر عكسيًا على صحة الإنسان، وألا تكون الأوعية التي يضاف فيها الحبهان مصنوعة من البلاستيك حيث يتفاعل البلاستيك مع الحبهان ويجب أن تكون من المعدن مثل الاستانلس ستيل أو غيره من المعادن التي لا تتأثر بالتفاعل معه.
بعض الفوائد الصحية للحبهان
يعتبر الحبهان من النباتات القديمة التي أثبتت نجاحها في علاج الكثير من الأمراض بكفاءة و استخدمه اليونانيون القدامى في علاج اضطرابات بعض أجهزة الجسم المختلفة، ووضعوا نصائح كثيرة من خلال مدوناتهم القديمة الموجودة حتى الآن، تتعدد الفوائد الصحية للحبهان على كل أجزاء الجسم والتي سنذكرها فيما يلي:
- تحسين جهاز الدوران وتحسين صحة القلب
يعمل الحبهان على تحسين صحة القلب والحماية من أمراض القلب المختلفة مثل ارتفاع ضغط الدم ، و يعمل على تحسين صحة جهاز الدوران من خلال تنشيط الدورة الدموية في الجسم وحماية الجسم من الجلطات المختلفة.
- التخلص من الغثيان الصباحي وغثيان ما بعد العمليات الجراحية.
يعمل تناول الحبهان صباحًا مع القهوة أو شاي الكرك على منع الغثيان الصباحي وكذلك غثيان ما بعد الإفاقة من البنج بعد عمليات التخدير المختلفة.
- مقاومة السرطان
يحتوي الحبهان على بعض العناصر التي تمنع انقسام الخلايا السرطانية النشطة وتقوية جهاز المناعة وبالتالي الحد من انتشار السرطان داخل الجسم.
- القضاء على كل أمراض الجهاز الهضمي
يعمل الحبهان على التحسن من صحة الجهاز الهضمي، ويقلل من الأمراض الناتجة عن اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال وقرحة المعدة، علاج الغثيان والقيء الصباحي.
- تحسين صحة الجهاز التنفسي
يقلل من أعراض الأمراض الناتجة عن خلل الجهاز التنفسي مثل الكحة الناتجة عن الربو، علاج الالتهابات المختلفة التي تصيب الجهاز التنفسي، وتنشيط الدورة الدموية للرئتين ومن ثم تحسين عملية التنفس.
- التخلص من الدهون الزائدة في الجسم
يساعد الحبهان على التخلص من الدهون الزائدة في البطن والكبد المتسببة في خلل وظائف الكبد ورفع إنزيمات الكبد وزيادة نسبة السموم في الجسم.
- التخلص من مشاكل الفم والأسنان.
يعمل الحبهان على التخلص من مشاكل رائحة الفم الكريهة والقضاء على تسوس الأسنان لما له من خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات وتمنع تراكمها على الأسنان.
- التخلص من الماء الزائد في الجسم
التخلص من الماء الزائد في الجسم من خلال إدرار البول الذي يتسبب في رفع ضغط الدم وزيادة وزن الجسم.
- التخلص من بعض المشاكل النفسية
يعمل الحبهان في المساعدة على التخلص من بعض المشكلات النفسية ومن أهمها الاكتئاب الناتج عن بعض الاضطرابات الصحية نتيجة خلل بعض الأجهزة في أداء وظائفها.
القيمة الغذائية لتكوين الحبهان
 |
| القيمة الغذائية لتكوين الحبهان |
يعد الحبهان غنيًا ببعض العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي ترفع من قيمته عند تناوله بانتظام من خلال عمليات الطهي أو طحنه مع حبيبات القهوة والمداومة على شربه في الصباح أو قبل النوم وإليك القيمة الغذائية كالتالي:
الألياف.
البروتينات.
الكالسيوم.
الفسفور.
الميلانيون.
البوتاسيوم.
الماغنسيوم.
الصوديوم.
المنجنيز.
الزنك.
الحديد.
فيتامين ج.
دور الحبهان في إنقاص الوزن
اتضحت لدينا معرفة فوائد الحبهان الصحية على وظائف كل أعضاء الجسم من ذكرها فيما سبق، ولكن ماهو دور الحبهان في إنقاص الوزن؟
ينصح خبراء التغذية بتناول الحبهان أثناء عمل الريجيم، وبعد عمليات التكميم، حيث يعمل كعامل مساعد في التخلص من الوزن الزائد.
يحتوي الحبهان على الميلانيون الذي يحسن من الهضم ويساعد على عملية حرق الدهون تحديدًا منطقة البطن وبالتالي يجب إدخاله يوميًا في بعض المشروبات الصباحية.
يعمل الحبهان على طرد الماء الزائد في الجسم عن طريق إدرار البول والتخلص من بعض المشاكل النفسية مثل الاكتئاب الناتج عن التعرض لبعض المشكلات الصحية مثل الغثيان الصباحي وأمراض القولون المختلفة وغيرها.
كيف تصنع مشروب الحبهان للتخلص من الوزن الزائد؟
تستطيع عمل مشروب الحبهان للمساعدة في عملية إنقاص الوزن بسهولة وذلك من خلال مايلي:
- طحن القليل من حبات الحبهان مع حبات القهوة وشرب فنجان قهوة بالحبهان يوميًا في الصباح يساعد في عملية التمثيل الغذائي والقضاء على مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
- عمل شاي الكرك وهو مشهور في دول الخليج ويتم فيه غلي اللبن مع الشاي وإضافة ٤حبات من الحبهان أثناء الغلي لكل لتر لبن، ويتم تصفيته قبل الشرب.
- عمل مشروب الحبهان من خلال غلي كوبان من الماء على النار مع إضافة حبات الحبهان بعد فتحه وإخراج البذور الصغيرة الموجودة داخله، ثم يتم تصفيته ووضعه في كوب مع إضافة عصير نصف ليمونة وملعقة من العسل الأبيض لمساعدة الجسم على التخلص من الدهون وتحفيز معدل الحرق صباحًا.
عمل مشروب الحبهان قبل النوم لزيادة الحرق
يتم عمل مشروب الحبهان للتخلص من الوزن الزائد أثناء فترة الليل خاصةً في منطقة البطن، وهي من الأماكن التي يصعب انزال الدهون المتواجدة فيها وذلك من خلال الآتي:
طريقة التحضير:
نضيف نصف ملعقة من القرفة إلى خمس حبات من حبوب الحبهان، ونصف ملعقة من القرنفل مع كوبان من الماء ونتركه على النار حتى الغليان.
نصفي الخليط السابق بالمصفاة، ونضعه في كوب ونضع عليه ملعقة من العسل الأبيض.
نقوم بتغطية الكوب لمدة عشر دقائق حتى يمكننا الحصول على الفائدة الكاملة من كل المكونات.
يكرر هذا المشروب مرة كل ليلة قبل النوم حتى نحصل على الوزن المثالي في أقل فترة ممكنة.
تعرفنا سويًا على الفوائد الصحية للحبهان (الهيل) من خلال هذا المقال، ودوره في عملية التخلص من الوزن الزائد، خصوصًا دهون الكبد ودهون البطن التي تعيق الحركة وتتسبب في بعض الأمراض المختلفة، ودور الحبهان في التخلص من كل أمراض القلب مثل ضغط الدم والكوليسترول وتنشيط الدورة الدموية، والتخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي وقرحة المعدة، وكذلك يعمل على مكافحة السرطان والحد من انتشار الخلايا النشطة.